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新京報訊（首席記者郭鐵）8月29日，千味央廚發(fā)布2023年半年報顯示，其營收為8.51億元，同比增長31.14%；凈利潤為5589.96萬元，同比增長22.18%。

分產品看，上半年，千味央廚的油炸類、烘焙類、蒸煮類、菜肴類及其他產品營收分別為3.91億元、1.85億元、1.59億元、1.12億元，分別增長23.99%、64.75%、19.15%、31.29%。

報告期內，千味央廚繼續(xù)執(zhí)行打造“核心大單品”策略，在油條基礎上，加大其他大單品打造，聚焦油條、蒸煎餃等大單品策略，同時培育米糕、春卷、燒賣、烘焙類等潛在大單品。核心大單品蒸煎餃增幅達33.17%，米糕、春卷、燒賣銷售增幅分別為23.23%、120.01%、1718.75%。

預制菜是千味央廚2023年重點關注的業(yè)務，分為兩個渠道，一個為經銷商渠道，專門為鄉(xiāng)村宴席等場景打造的預制菜肴類；另一個為圍繞核心大客戶需求做定制化和個性化開發(fā)。報告期內，公司預制菜銷售收入3338萬元，同比增加180.40%，未來將繼續(xù)圍繞B端客戶做預制菜的研發(fā)和生產。

編輯 李嚴

校對 柳寶慶